昨日の一品

「エリンギと豚肉のいためもの」です。

きのこ類の中では、エリンギが一番！ってぐらい好きです。

弾力がある歯ごたえがなんとも言えません。

あっという間にできる料理なんですが、

はちみつと粒コショウを使っているのでさらり甘く、味わい深いです。

しょうが焼き用の肉とエリンギ、それぞれに違った弾力ある歯ごたえが絶妙でした。